Nachhaltigkeit

1. ÜBER DEN BERICHT

Der Nachhaltigkeitsbericht Club Hotel Sera gibt einen Überblick über unsere seit 2023 durchgeführten Nachhaltigkeitsaktivitäten und unsere kontinuierlichen Bemühungen, unsere ökologische, soziale und wirtschaftliche Verantwortung weiterzuentwickeln. Unser Ziel ist es, unsere Fortschritte mit unserem Management, unseren Mitarbeitenden, Gästen, Lieferanten und weiteren Stakeholdern zu teilen, das Bewusstsein für Nachhaltigkeit zu stärken und gemeinsame Ziele zu erreichen.

Dieser Nachhaltigkeitsbericht umfasst Daten aus den Jahren 2022 bis 2025. Auf Grundlage der Daten aus den Jahren 2022, 2023 und 2024 wurden Messungen und Berichterstattungen durchgeführt, um die für das Jahr 2025 angestrebten Zielwerte zu erreichen.

Nachhaltigkeit und Umweltmaßnahmen des Club Hotel Sera

Im Bereich der ökologischen Nachhaltigkeit konzentrieren wir uns im Rahmen unserer Nachhaltigkeitsaktivitäten des Club Hotel Sera auf Energieeffizienz, Wassermanagement, die Reduzierung von Abfällen und den Schutz natürlicher Ressourcen. Wir setzen energie- und wassersparende Systeme ein und verfolgen Maßnahmen zur Unterstützung der Nutzung erneuerbarer Energiequellen.

Soziale Nachhaltigkeit und lokaler Beitrag

Im Bereich der sozialen Verantwortung legen wir großen Wert auf den Austausch mit der Gesellschaft und unseren Beitrag zur lokalen Entwicklung. Wir respektieren die lokale Kultur, arbeiten mit lokalen Lieferanten zusammen und unterstützen die Beschäftigung vor Ort. Darüber hinaus möchten wir durch Schulungs- und Sensibilisierungsprogramme für unsere Mitarbeitenden das Bewusstsein für Nachhaltigkeit stärken.

Wirtschaftliche Nachhaltigkeit

Im Bereich der wirtschaftlichen Nachhaltigkeit streben wir einen effizienten Umgang mit unseren Ressourcen und eine Optimierung unserer Kosten an. Durch die Diversifizierung unserer Einnahmen, effiziente Betriebsprozesse und Strategien zur Kostenreduzierung möchten wir eine nachhaltige finanzielle Leistungsfähigkeit erreichen.

Der Nachhaltigkeitsbericht Club Hotel Sera trägt dazu bei, unsere ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Aktivitäten zu messen, zu bewerten und kontinuierlich weiterzuentwickeln.

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2. VORSTELLUNG DES HOTELS UND AUSSTATTUNG

Das 1986 eröffnete Club Hotel Sera gehört zu den ersten Hotels in Antalya mit einem Sandstrand. Mit seinen üppigen und sorgfältig gepflegten, an ein Gewächshaus erinnernden Gartenanlagen, die seinem Namen alle Ehre machen, zählt das Club Hotel Sera bis heute zu den besonderen Hotels Antalyas.

Kategorie: Deluxe

Eröffnungsjahr: 1986 (Renovierung 2007)

Konzept: Ultra All Inclusive

Betrieb: 12 Monate

Gesamtzahl der Zimmer: 559

Lage: Direkt am Meer

Entfernung zum Flughafen: 9 km

Website: www.clubhotelsera.com.tr

E-Mail: info@clubhotelsera.com.tr

Allgemeine Atmosphäre:

Club Hotel Sera ist mit seinem eleganten und klassischen Design für Paare, Familien und Geschäftsreisende gleichermaßen geeignet. Bedeutende historische und kulturelle Sehenswürdigkeiten wie Kaleiçi, Perge, das Theater von Aspendos und der Apollontempel in Side sind gut erreichbar.

Verkehrsanbindung:

Minibus, öffentlicher Bus und Taxi.

INTEGRIERTE QUALITÄTSPOLITIK

Im Rahmen unserer Nachhaltigkeitspolitik stellt Club Hotel Sera die sozialen, kulturellen und grundlegenden Rechte und Freiheiten sowie die Gesundheits- und Sicherheitsrechte unserer Gäste, Mitarbeitenden und aller relevanten Interessengruppen in den Mittelpunkt – ohne Diskriminierung aufgrund von Religion, Sprache, ethnischer Herkunft, Geschlecht, sexueller Orientierung, körperlichen Fähigkeiten oder vergleichbaren Merkmalen.

Wir ergreifen die erforderlichen Maßnahmen zum Schutz dieser Rechte und handeln bei allen Aktivitäten innerhalb und außerhalb unseres Hotels umweltbewusst. Gleichzeitig verfolgen wir eine kontinuierliche Verbesserung unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards sowie der wirtschaftlichen Interessen unseres Hotels und unserer Mitarbeitenden.

Unsere wichtigsten Nachhaltigkeitsverantwortlichkeiten sind:

PERSONALMANAGEMENT

• Jegliche Form der Diskriminierung aufgrund von Geschlecht, Sprache, Herkunft, Alter, körperlichen oder psychischen Besonderheiten, sozioökonomischem Status, Bildungsstand, sexueller Orientierung, ethnischer Herkunft, religiöser Überzeugung, Behinderung oder Zugehörigkeit zu schutzbedürftigen Gruppen ablehnen.
• Gesundheit, Sicherheit und Wohlbefinden aller Mitarbeitenden ohne Diskriminierung gewährleisten und persönliche Daten vor unbefugten Dritten schützen.
• Aufgaben nach dem Gleichheitsprinzip verteilen und für gleiche Arbeit eine gleiche Vergütung anstreben.
• Die Beteiligung von Frauen am Arbeitsleben in allen Abteilungen fördern.
• Missbrauch, Belästigung, Diskriminierung, Unterdrückung, Zwang, Verleumdung und ähnliche Handlungen gegenüber Frauen und schutzbedürftigen Gruppen nicht tolerieren.
• Offen für die Meinungen anderer sein.

KINDERRECHTE

• Alle Personen unter 18 Jahren als Kinder betrachten und ihre Rechte respektieren.
• Kinder vor jeder Form psychischer, körperlicher oder sonstiger Ausbeutung schützen.
• Auffälliges Verhalten gegenüber Kindern beobachten und verdächtige Handlungen den zuständigen lokalen Behörden und Organisationen melden.
• Die Leistungen unserer jungen Gäste anerkennen, sie ermutigen und ihre positive Kommunikation mit anderen Kindern unterstützen.
• Sicherstellen, dass Eltern oder andere von der Familie autorisierte Erwachsene jederzeit erreichbar sind, wenn Kinder in Spielräumen, Kinderclubs oder ähnlichen Bereichen betreut werden.
• Unsere Mitarbeitenden regelmäßig zu Kinderrechten und Kinderschutz schulen.

ARBEITSSCHUTZ UND ARBEITSSICHERHEIT

• Regelmäßige Gesundheitskontrollen und Schulungen unserer Mitarbeitenden durchführen und ein sicheres Arbeitsumfeld gewährleisten.

GÄSTEZUFRIEDENHEIT

• Die gegenüber unseren Gästen eingegangenen Verpflichtungen erfüllen und durch einen unparteiischen und diskriminierungsfreien Ansatz ein Höchstmaß an Gästezufriedenheit anstreben.
• Vorschläge, Wünsche und Beschwerden unserer Gäste nach den Grundsätzen der Transparenz, Zugänglichkeit, Reaktionsfähigkeit, Objektivität, Vertraulichkeit und Verantwortlichkeit behandeln.
• Vorschläge, Wünsche und Beschwerden innerhalb eines angemessenen Zeitraums prüfen, bewerten und bearbeiten und unsere Gäste über die Ergebnisse informieren.
• Für Gäste mit besonderen Bedürfnissen einen barrierefreien und inklusiven Serviceansatz verfolgen.

INFORMATIONSSICHERHEIT

• Vertraulichkeit, Integrität und Verfügbarkeit von Informationen schützen und das Bewusstsein unserer Interessengruppen für Informationssicherheit erhöhen.

BEZIEHUNGEN ZU INTERESSENGRUPPEN UND GESELLSCHAFT

• Lokale Beschäftigungs- und Bezugsquellen identifizieren, die regionale Wirtschaft unterstützen und gesetzeskonforme Ressourcen bevorzugen.
• Mit Vereinen und Institutionen zusammenarbeiten, die lokale Gemeinschaften unterstützen.
• Projekte und Aktivitäten zur Unterstützung der lokalen Bevölkerung fördern.
• Unseren Gästen die Küche, Aktivitäten, Kultur und Traditionen der Region näherbringen und unsere Mitarbeitenden entsprechend schulen.

UMWELT

• Negative Umweltauswirkungen unserer Aktivitäten identifizieren und mögliche Gefahren sowie Abfälle kontrollieren.
• Abfälle möglichst bereits an der Quelle trennen und Recycling, Wiederverwertung oder eine geeignete Entsorgung sicherstellen.
• Natürliche Ressourcen kontrolliert nutzen und alle geltenden Umweltgesetze und Vorschriften einhalten.
• Der Vermeidung von Umweltverschmutzung Vorrang geben und das Umweltbewusstsein fördern.
• Gemeinsam mit lokalen Behörden einen positiven Beitrag für Natur und Umwelt leisten.
• Umweltfreundliche Produkte bevorzugen.
• Die Ergebnisse unserer Aktivitäten qualitativ und quantitativ messen und kontinuierliche Verbesserungen anstreben.
• Positive Umweltauswirkungen erhöhen und negative Auswirkungen minimieren.
• Die Auswirkungen des Klimawandels berücksichtigen und den Übergang zu geringeren CO₂-Emissionen unterstützen.

RESPEKT VOR DER BIOLOGISCHEN VIELFALT

• Biodiversität und Ökosysteme bei unseren Umweltstrategien und Aktivitäten berücksichtigen.
• Das ökologische System auf dem Hotelgelände schützen, invasive Arten überwachen und zum Schutz der natürlichen Lebensräume beitragen.

EINKAUF

• Sicherstellen, dass sämtliche Prozesse innerhalb unserer Lieferkette gesetzeskonform und nach ethischen Grundsätzen durchgeführt werden.
• Lokale Produkte und Dienstleistungen im Rahmen einer nachhaltigen Beschaffung bevorzugen.
• Umweltverträgliche Produkte einschließlich Lebensmittel, Getränke, Baumaterialien und Verbrauchsmaterialien bevorzugen.
• Faire, ehrliche, respektvolle, unparteiische und transparente Geschäftsbeziehungen mit unseren Lieferanten pflegen.
• Eine nachhaltige Lieferkettenkultur fördern.
• Lieferanten durch Zusammenarbeit, Feedback und den Austausch bewährter Praktiken zur kontinuierlichen Verbesserung ermutigen.
• Lieferanten bevorzugen, die umwelt- und gesellschaftsbewusst handeln, Ressourcen effizient nutzen, Abfälle reduzieren, Wiederverwendung und Recycling fördern und die geltenden Umwelt- und Energievorschriften einhalten.

SCHUTZ VON WILDTIEREN

• Keine Produkte verwenden, die zu kommerziellen Zwecken aus Wildtieren gewonnen werden.
• Die Verwendung von Produkten aus bedrohten Arten verhindern.
• Bei verletzten oder erkrankten Wildtieren die zuständigen Stellen kontaktieren und eine angemessene Behandlung ermöglichen.

VERBRAUCHSDATEN

2022

Jährlicher Stromverbrauch: 5.439.521,49 kW

Stromverbrauch pro Person: 18,76 kW

Jährlicher Erdgasverbrauch: 4.750.600

Erdgasverbrauch pro Person: 16,38 kWh

Jährlicher Wasserverbrauch: 71.890 m³

Wasserverbrauch pro Person: 0,24 m³

2023

Jährlicher Stromverbrauch: 5.787.248,72 kW

Stromverbrauch pro Person: 21,77 kW

Jährlicher Erdgasverbrauch: 4.766.768

Erdgasverbrauch pro Person: 17,93 kWh

Jährlicher Wasserverbrauch: 73.744 m³

Wasserverbrauch pro Person: 0,28 m³

2024

Jährlicher Stromverbrauch: 6.085.891 kW

Stromverbrauch pro Person: 23,22 kW

Jährlicher Erdgasverbrauch: 4.919.373

Erdgasverbrauch pro Person: 18,76 kWh

Jährlicher Wasserverbrauch: 76.100 m³

Wasserverbrauch pro Person: 0,29 m³

VERBESSERUNGSMASSNAHMEN ZU DEN VERBRAUCHSDATEN

Als wesentliche Ursachen für den Anstieg des Erdgasverbrauchs wurden die Alterung der Solaranlagen und des Dampfgenerators festgestellt.

Daher wurden 2024 die Solaranlagen und die zugehörigen Leitungen erneuert. Anschließend wurde auch der Dampfgenerator ersetzt. Die Verbrauchsdaten des Jahres 2025 werden überwacht, um die Auswirkungen dieser Verbesserungen zu bewerten.

Im Jahr 2025 wurden die elektrischen Schaltanlagen renoviert, um die Ursachen des gestiegenen Stromverbrauchs zu ermitteln und den Energieverbrauch effektiver überwachen zu können.

Die Schaltanlagen wurden an das Automatisierungssystem angeschlossen, sodass der Energieverbrauch softwaregestützt überwacht werden kann.

CHEMIKALIENMANAGEMENT

Um den Einsatz von Chemikalien effektiv und sicher zu verwalten, schulen wir unsere Mitarbeitenden regelmäßig und erhöhen ihr Bewusstsein für den verantwortungsvollen Umgang mit Chemikalien.

Chemikalien werden entsprechend ihrer Art und den jeweiligen Lagerungsvorschriften getrennt gelagert. Für die in unserem Hotel eingesetzten Chemikalien stehen Sicherheitsdatenblätter (MSDS) zur Verfügung.

Für Reinigungschemikalien setzen wir automatische Dosiersysteme ein, um den Verbrauch kontrolliert zu steuern und unnötigen Chemikalieneinsatz sowie Umweltbelastungen zu reduzieren.

Zur Reduzierung des Chemikalieneinsatzes bei der Schädlingsbekämpfung werden in Küchen- und Restaurantbereichen auch alternative Methoden wie Klebefallen eingesetzt.

ABFALLMANAGEMENT

Abfallmanagement umfasst die Reduzierung von Abfällen an der Quelle, die Trennung nach Abfallarten, Sammlung, Lagerung, Wiederverwertung, Recycling und kontrollierte Entsorgung.

Unser Hotel verfügt über ein vom Ministerium für Umwelt, Urbanisierung und Klimawandel ausgestelltes Zero-Waste-Zertifikat.

Unsere Mitarbeitenden erhalten jährlich Schulungen zu Umweltbewusstsein und Zero Waste, um eine effektive Abfalltrennung sicherzustellen.

In öffentlichen Bereichen stehen geeignete Abfallbehälter zur Verfügung. Zusätzlich informieren wir unsere Gäste über die richtige Abfalltrennung.

Für organische Abfälle, Karton, Kunststoff, Glas, medizinische Abfälle und gefährliche Abfälle stehen entsprechende Sammelbereiche zur Verfügung.

Recyclingfähige Abfälle werden an der Quelle getrennt und an vertraglich gebundene Recyclingunternehmen übergeben.

Altspeiseöle werden separat gesammelt und über autorisierte Unternehmen entsorgt, um Boden-, Wasser- und Umweltverschmutzung zu verhindern.

Gefährliche Abfälle werden entsprechend ihren Eigenschaften und Klassen getrennt und autorisierten Entsorgungsunternehmen übergeben.

Um Abfälle zu reduzieren und wiederverwendbare Produkte zu fördern, wurden Papierbecher in den Gästezimmern durch waschbare Porzellan- und Glasbecher ersetzt.

Zur Reduzierung des Papierverbrauchs werden interne Mitteilungen und Gästeinformationen möglichst digital bereitgestellt.

Für Gästeinformationen, Umfragen, Speisekarten und ähnliche Inhalte setzen wir QR-Codes ein und reduzieren dadurch den Einsatz gedruckter Materialien.

Mit diesen Maßnahmen möchten wir natürliche Ressourcen schützen, Abfallmengen reduzieren, Recyclingquoten erhöhen und unsere Umweltleistung kontinuierlich verbessern.